多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人体身上常常可找到许多危险的微生物。抹布、切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。

　　 Tips：

　　1.定期清洗、干燥抹布、毛巾及其他清洁用具；

　　2.经常清洗并每天更换抹布、毛巾，不建议用海绵清洗；

　　3.用5ml家用漂白剂和750ml水混合配成消毒液用来给餐具、厨具、台面和抹布消毒；

　　4.用不同布清洗餐具和台面，防止微生物传播。